현재 핫한 지중해 다이어트는 무엇일까?
1950년대에 전 세계의 연구자들이 전면적이고 야심 찬 연구에 착수한 적이 있는데요, 수십 년 동안 그들은 미국, 유럽, 일본에 거주하는 수천 명의 중년 남성의 식습관과 생활 방식을 면밀히 조사한 다음 이러한 특성이 심혈관 질환 발병 위험에 어떤 영향을 미치는지를 조사했습니다. 그중 최근 뉴욕 타임즈에 실린 기사를 중심으로 지중해식 다이어트와 우리 건강에 미치는 영향에 대해 상세히 알아보도록 하겠습니다. 출처: The New York Times 지중해 주변 국가들의 식습관과 심혈관 질환 관계를 밝히다 이 조사는 '7개국 조사 보고서(The Seven Countries Study)'로 나중에 알려졌는데요, 포화 지방, 콜레스테롤 수치 및 관상 동맥성 심장 질환 간의 연관성을 밝힌 것으로 유명합니다. 그러나..
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2023. 1. 11. 15:37
